I kväll gjorde jag Lakritsmandlar. Ett nyttigt godis. Men..... jag vet inte.... Det blev inte fullt så bra som det brukar bli. Vet inte ens varför. Jo, absolut goda! Men starkare, saltare än vanligt.
Man gör så här: vispar upp 1 äggvita lite löst, tillsätter 2 msk flingsalt och 3 msk lakritspulver. Blandar. Sen häller man i en påse Sötmandel. Då blir det så här:
Sen sprider man ut det på plåten. In i ugnen på 150 grader i 20 minuter.
Då blir det så här:
När de hade svalnat bröt jag dem i bitar. Det var då jag märkte att smeten liksom inte stannade kvar på mandeln. Typ. Så har det inte varit förut.
Men, som sagt, goda i alla fall!
Receptet har jag knyckt av "Idérika", som jag hittade på nätet. Det går givetvis att krydda med en massa andra saker. Men Lakrits-tokig som jag är har jag inte provat de andra förslagen än. De var kardemumma & chili, kanel eller kakao. Det får bli nästa gång....
0 kommentarer | Skriv en kommentar | Kommentarer RSS