Givetvis gjordes det Brända Mandlar på Skansen. Vi pratade med tillverkaren, som sa att det viktigaste var att ha en sån där stor gryta i koppar. Och att röra intensivt, särskilt på slutet.


Här är de nästan klara. Att det är lite suddigt beror på röken.

När vi kom hem provade jag att göra "Kanderade nötter". Ett recept från ICA. Det visade sig att "nötterna" var antingen sötmandel eller hasselnötter. Jag tog mandel, och först skållade jag dem. Ner i en gryta som hade kokande sockermassa i sig. Sen gällde det att röra!


Så här blev de färdiga, efter att ha fått lite flingsalt.



Varför använde jag inte blixt?!




Båda sorterna lika goda. De hemgjorda kostade ca 20 kr för 2 hg, de köpta kostade 30 kr för knappt 1 hg. De hemgjorda borde ha lite mer salt, för det var en underbar kombo!