miassida

Jag tycker mycket om glass. Har gärna en burk i frysen. Jag tycker det är perfekt att dämpa sötsuget med, efter en god middag. Men.. det är ju inte det nyttigaste och magraste jag kan äta. Så då gjorde jag lite egen "glass". Blandar bär/ frukt med kvarg, några droppar honung i det och rör om. sen in i frysen en stund.

Här har jag smaksatt med blåbär respektive Ananas:

 

Den med Ananas blev lite vass i smaken. Som om det skulle behövas mer honung. Men ändå god. Blåbärs-varianten mycket god.

Missen jag gjorde var att det fick stå för länge i frysen. För att tina upp röran krävdes flera timmar! Något att tänka på till nästa gång. Vilket jag faktiskt gjorde i går. Då blev det hallon i den sista kvargen. Direkt i burken!

 

Den stod en knapp timme i frysen. Sen tog jag ut den 45 minuter innan jag skulle äta den. Mmmm! Smaskig!

När jag satt i väntrummet hos Narva Kirurgi, så hittade jag denna färg-glada kvartett. 

Jag gjorde ju massor av Kycklinggryta för nån dag sen. I går kokade jag massor av ris. Vi åt grytan till middag och den var hyfsat god. Lite mesig kanske. 

 

Sen packade jag ris och gryta i de få matlådor jag har kvar. De fick svalna på balkongen innan de åkte in i frysen.

 

Jag är så nöjd med mitt rensade av frysen! Snart är det bara den gigantiska Kalvsteken och massor av dessertostar kvar. Precis som jag vill ha det. Sen kan jag börja om på nytt och försöka fylla med nyttigheter. 

Jag har alltid sparat rester i frysen. För att kunna göra en pytt så småningom. T.ex. kan det vara så litet som en halv biff, två prinskorvar, en skiva kassler och lite annat smått och gott. Sen ställer jag mig och skär ner allting i små bitar. Hackar massor av lök och steker upp allting. 

I förrgår tog jag fram vad som fanns i frysen. Nu var det lite "fusk" denna gång. Därför att vi hade köpt "pyttkött" på ICA Viksjö. De lägger massa rester från charken i ett paket och säljer bus-billigt. Men... det var mycket annat smått och gott som jag hittade också.

Jag stekte upp allting. Denna gång hade jag gett mig 17 på att skära det smått, och var rätt nöjd när jag var klar.

 

Sen var det potatisen. Jag har alltid köpt färdig-tärnad. För det är bara för mycket jobb med att tärna färsk potatis, förkoka och sen steka. Lite lat måste man få vara!

Men när jag går till min Coop nära, får jag veta att den varan har utgått ur deras sortiment! Provar på stora Coop i Centrum. Samma sak. Hemköp - samma sak! Men vad 17 nu då?! Är det inga människor som gör egen Pytt-i-panna i dag? Det som pratas så mycket om matsvinn och att vi ska vara ekonomiskt ekologiska!

Mitt hopp så nu till ICA Viksjö, eller ICA i Barkarby. Måste även fråga dessa butiker om de tänker ta bort produkten. För - ve och fasa! - det kan väl inte vara så att Felix tänker sluta producera denna vara?!

Kanske jag ska fråga Felix...?

Jaha. Så ska vi då försöka vara lite nyttigare än tidigare. Lite har vi lyckats med. Inte en droppe alkohol sedan Nyårsaftonen. Ha! Hela åtta dagar! Men Peter har nog varit duktig i ca- veckor. Och han tog bara två glas på Nyårsaftonen.

Vi har ätit sallad till lunch ett par gånger. Bara det att vi äter lunch är ett stort framsteg!

För några dagar sen åt jag en mycket god sallad med chevre. Så himla god! 

 

I dag köpte jag ruccola och babyspenat. Två påsar för 30 kr på Coop. På Hemköp kostade en bit cheddar endast 30 kr. Det var ju inte Kvibille, men den är säkert god ändå!

 

Så skulle jag göra en sallad till lunch, när jag kom hem. Men glömde köpa tomater! Glömde att jag hade äpplen på balkongen och krutonger i skafferiet. Det blev en ganska torftig lunch. Men god!

 

Måste skaffa fler ingredienser till en mer ordentlig sallad i morgon.