För ett par veckor sen fick jag ett vin av en väninna. Tänka sig! Jag har vänner som inte gillar vin! Snäll som hon är gav hon mig två flaskor, varav den ena är denna. En gammal Italienare.

 

Jag dekanterade det i går. Och det var förståndigt. Korken var supertorr! Gick i bitar.

 

 Jag laddade upp med thefilter, vilket är supertunt och mycket praktiskt i sammanhanget.

 Detta hamnade i filtret. Mest korksmulor.

 

Sen ner i karaffen, och det har fått stå och lufta sig hela natten.

 

I morse satte jag på korken, så det inte hamnar nåt olämpligt i denna ädla dryck! I kväll ska jag smaka den till min lilla oxfilé-bit som jag ska avnjuta till middag. Peter äter inte helt kött numera, och det var verkligen länge sen jag åt det själv. Ser fram emot det. Med vitlökssmör och potatis-terrin. Ja, färdigköpt. Och god.