Visar inlägg taggade med vvmat

Tillbaka till bloggens startsida

Kycklinggryta

I går kväll kom jag på att jag inte hade nån idé på middag för i dag. Eftersom jag inte visste hur jag skulle må i dag, så satte jag igång att laga till en kycklinggryta. Peter hade ju gått till jobbet och jag var inte road av att glo på TV.

Efter lite Googlande, så hittade jag detta recept:

 

Jag hade nästan alla ingredienser hemma.....

 

Det som saknades var Ingefära, men det kan jag ju tillföra när grytan ska ätas. Och istället för Mango Chutney, så blev det Äppel-chutney. Från Brittas Matbod på Öland. Nu står den till sig i kylen och skulle alltså ha avnjutits i kväll. Men..... Peter upptäckte i natt, att det är en Putt & Pytt-tävling även i kväll. Och vi lyckades få vara med, trots att jag ringde först i dag. Så nu har vi middagen klar till i morgon kväll!

Och JA! Det är ett Vitväktar-recept. Såklart! (Minus 4 hekto förra veckan. Det märks att jag har börjat röra mera på mig nu...)

 

Taggat med: 

,

VV-kokbok

Jag följder några olika personer på Instagram, som skriver om Vikt Väktar-mat. en av dem, Jennie Kåreblom, har även gett ut kokböcker i ämnet. Jag har köpt en av dem, den senaste. Nu har jag äntligen gjort recept ut boken. Ett i går och ett i kväll. Båda mycket smakfulla och goda. Och nyttiga! Vad mer kan man begära?!

I går var det detta;

 

Hittade dock inte någon magrare färs än 12 %. Vet inte hur det är i Skåne, men jag har aldrig sett så mager nötfärs här.

Det blev underbart gott!

I dag blev det kyckling. Jag tog inte i fullt så mycket Dragon, som det stod. Men det blev jätte gott i alla fall. Mums!

 

 

Om ni har Instagram, så följ gärna vvmattraning. Hennes hemsida heter likadant med ändelsen .se Dock finns inga recept där, utan de dyker upp ibland på Instagram.  Eller anmäl intresset för hennes böcker. Jag har bara den senaste. Fylld med många goda recept. 

VV-mat

När vi var upp i stugan så försökte jag hålla mig till VV-recept. Tårtan har ni redan sett, och jag måste tillstå att den var mycket godare än om vi hade haft vispgrädde.

Jag glömde fota det mesta, men lite bilder blev det. T.ex. en mycket god sparris-sallad som vi åt som en förrätt. Förvånansvärt god, tyckte alla tre!

 

Jag hade skurit Sparrisen med osthyvel. Så det gäller att köpa tjocka Sparrisar! Det var lite bökigt, men väl värt jobbet. Sen slog jag en dressing över bestående av 1 msk Kapris, 1 msk Vitvinsvinäger, 1 msk Olivolja. Över detta en örtblandning av 2 msk Bladpersilja, 2 msk Dragon och 2 msk Gräslök. Sen strösslade jag över 3 msk Pinjenötter, som jag hade rostat. Toppade med 30 gr Parmesan. Egentligen skulle det vara Pecorino, men jag tog det jag hade hemma. Till denna röra skulle det vara tre knippen Sparris, men vi hade bara en knippa. Och det var perfekt för oss tre! Mums!

Jag hade även gjort en god ostpaj. Sök på VV-recept så hittar ni den med namnet "Ostpaj med sallad". Men den innehåller även skinka och lök. Supergod! En liten bit blev över och den åt jag till lunch hemma. Med en sallad och den stört-goda dressingen som även den fanns på nätet, bland VV-recept. Under rubriken "Dressingar, Såser, Salsa".

 

 

Dressingen innehåller både Sesamfrön och Vallmofrön, där av prickigheten!

Kvällens middag

Jag hade Kassler. Vad göra? Jo, leta recept i en av ViktVäktar-böckerna. Och det blev en hit! Supergott! 

 

Visserligen hade jag ingen Tagiatelle, och purjon var rutten i mitten... Men det går ändå! Vanliga makaroner, salladslök och charlottenlök. Smaken var det verkligen inget fel på!

Taggat med: 

,

God Kyckling-rätt

Det är så kul med kokböckerna vi köpte på Myrorna. Viktväktar-mat. Så vi fortsätter att testa recepten. Kvällens rätt var ytterligare en hit. Kyckling. Vanligt förekommande numera....

 Vi skippade svampen, av naturliga skäl. D.v.s. mig.....


 

 

 

 

 Lite tomat-sallad till. Tomat på tomat. Typ.

Kan intyga att det var supergott

Taggat med: 

,

Äldre inlägg